小さな夢

みなさんこんにちは。

宮古島の加藤です。

 

最近の趣味は、玄関先のプランターで育てているハーブ達の世話です。

 

昨年始めた時は時期が秋から冬にかけてで、なかなうまく世話できずに枯らしてしまいましたが、今は夏、十分な太陽と水で元気に育っています。

 

特に世話していて面白いのは、バタフライピー(チョウマメ)。

 

あっという間に2歳の娘の身長を超えていきました。

試しに写真で比べたところ、1日で1〜2センチは確実に伸びていますね。

 

ちなみにバタフライピーはみなさんご存知かもしれませんが、青い花をお茶にして飲むことができます。青い色素が出て、綺麗なお茶で、しかもレモンなど酸性を加えるとピンクに変化します。

 

さらにその色素はブルーベリーにも含まれるアントシアニンなので、目に良いとされています。

 

種で増やして、宮古島産バタフライピーティーを作るのが、最近の目標です。

 

スペアミントとレモングラスも栽培中なので、もうすぐ材料が揃います。

 

実現まであと少し。